在食品安全领域，销售过期食品是一个严重的问题，不仅会损害消费者的健康，还会对企业的信誉造成不可估量的损失。随着法律法规的不断完善，对于销售过期食品的行为，其法律责任与处罚也越来越明确和严厉。本文旨在对这一问题进行详细的解析，以提高公众的法律意识和企业合规运营的重要性。 Am花非花雾非雾 #### 法律依据与责任概述 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，销售过期食品属于违法行为。该法明确规定，食品经营者应当建立并执行进货查验记录制度，保证食品来源可追溯。同时，食品生产者、销售者对其生产、